摘要：11月3日，兴宁市开展主题为“网红奶茶，你我同查”的餐饮环节“查餐厅”专项监管行动。此次活动通过“掌上梅州”客户端实时直播，公开监督检查全过程，切实保障百姓餐饮安全。

　　11月3日，兴宁市开展主题为“网红奶茶，你我同查”的餐饮环节“查餐厅”专项监管行动，守护群众“舌尖上的安全”。

　　本次行动由兴宁市市场监督管理局和梅州日报社联合开展，邀请了兴宁市人民检察院检察官和干警进行全程监督，并邀请人大代表、政协委员、兴宁市餐饮协会相关人员作为观察员参与行动。此次活动通过“掌上梅州”客户端实时直播，公开监督检查全过程。

　　活动开始前，主办方根据“双随机一公开”原则抽取检查对象和执法人员，兴宁市曙光路的两家奶茶店成为此次的检查对象。行动中，执法人员现场查看了两家奶茶店的《营业执照》《食品经营许可证》以及从业人员的健康证明。随后深入后厨等重要区域，重点检查了加工操作规范、原材料采购贮存和索证索票制度等。同时还对部分食品原材料进行取样，利用食品快速检测车进行现场检测。通过现场检查，发现检查对象基本符合餐饮服务日常监督检查要求，但仍存在冰箱未定期除霜、索证索票制度落实不到位、冷冻设备温度不达标等问题，执法人员当场要求整改，并将做定期回访。

　　兴宁市市场监管局相关负责人表示，接下来该局将持续开展餐饮环节“查餐厅”专项监管行动，进一步加强餐饮环节食品安全监管，保障人民群众饮食健康安全。（陈思杰）

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