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鹿寨县中医院：“爱生活，爱烹饪”药膳美食助康复

时间:2022-12-23 来源:广西壮族自治区卫生健康委员会作者:佚名

　　为弘扬中医药文化，展示中医药特色优势，营造浓厚中医药文化氛围，12月10日，鹿寨县中医医院康复医学科在鹿寨镇大村村举行以“爱生活，爱烹饪”为主题的药膳比赛和秋游团建活动，院党委书记黄小华出席本次活动。

　　活动开始前，鹿寨县中医医院医护人员带领大家学习八段锦中医养生保健操，让在场的群众更加深入、直观地领略到了中医文化的魅力。

　　11支参赛队以中药及新鲜食材为原料，按照中医体质、节气养生或常见病证进行菜品设计，并结合当地饮食习惯、受众特点等，制作出一道道兼具营养与特色的药膳菜品，涵盖了男女老少的各类健康养生需要，充分展示了“药食同源、简便验廉，蕴医于食、寓养于膳”的特色优势。评委们认真聆听选手解说，他们根据药膳作品功效、观感、味道、摆盘等，严格按照评分标准进行打分。最终麻辣队的《康生麻辣鱼》药膳作品荣获了此次厨艺比赛的一等奖。

　　此次厨艺比赛倡导科学饮食，提高膳食厨艺，增强免疫力，推动健康生活，以营造团结和谐的精神氛围为宗旨。希望大家通过此次厨艺大赛加强交流，增进感情，弘扬健康饮食文化。

原文链接：http://wsjkw.gxzf.gov.cn/xwdt_49370/gx/t14405989.shtml
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